インタビュー記事UP（石橋さん｜南部）

石橋 則夫さん

人生65年を歩んできた石橋則夫さんが、2025年5月、西国吉に小さなカフェ「café空（くう）」をオープンしました。教員を退職後、5年間温めてきた夢を形にしたこのお店は、堅苦しい作法ではなく、お茶本来の美味しさを気軽に楽しめる場所。手作りの器で季節のお茶をいただきながら、鳥のさえずりに耳を傾ける。そんな丁寧な時間が流れるこの場所で、石橋さんは「人生に遅すぎるスタートはない」ことを自ら証明しています。年齢を重ねてからでも新しい挑戦ができる、そんな可能性に満ちた場所がここにあります。

取材日　2025年8月12日／文・写真　Akari Tada

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