インタビュー記事UP（岩﨑さん｜南部）

岩﨑 蔵さん

都会での飲食業経験を活かし、「自分らしく多くの人に幸せを届けたい」という思いで独立を決意した岩﨑さん。試行錯誤の末、縁あって市原市に移住し、アジフライ専門店「FLYDAY」をオープンさせました。なぜ市原市を選んだのか、なぜアジフライなのか―。電話一本から始まった市原市との出会い、地域の人々との温かい交流、そして夢の実現へと続く移住ストーリー。今では多くのメディアに取り上げられる人気店となったFLYDAYですが、その成功の裏には、地域に根ざし、地域と共に成長しようとする岩﨑さんの熱い思いがありました。

取材日　2025年4月22日／文　Akari Tada

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